Los dueños de la Venta La Miel abulense, recientemente galardonados en la última edición del concurso Ávila en Tapas, desgranan su creación
María Ferná...
Los cocineros Gregorio Mediavilla, Víctor Martín y Alfonso Fierro ponen en valor esta exquisita ave
Es un producto exquisito vinculado a los palomares ...
La capital leonesa y Cuenca han traslado su intención de competir, aunque Ávila, Albacete o Mallorca también podrían presentarse
León, tierra de sabore...
Es una de las tapas más demandadas de la cocina española, pero ¿cuáles son sus secretos? ¿Existe algún ingrediente prohibido?
La ensaladilla rusa es un...
El Centro San Juan de Dios de Valladolid cuenta con un equipo culinario de seis personas, tres de ellos con discapacidad intelectual. «Todos somos iguales», afi...
El menú de Peña en el Sibaritas Klub seduce por su sabor, originalidad y puesta en escena
El cocinero Javier García Peña quiere sorprender, y vaya si...
El Restaurante El Chivo de Morales de Toro apuesta por la rica gastronomía de la provincia zamorana
Rompiendo con la gastronomía tradicional zamorana...
La provincia de León es una de las más ricas a la hora de sentarse a la mesa, desde los consistentes primeros platos hasta postres únicos
1. Cecina
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Mónica Martínez, del país sudamericano, elabora este plato de origen indígena, ideal para merendar y cenar
Llegó a Valladolid hace diecisiete años pa...
Nueve de cada diez españoles consumen a diario un producto que cuenta en Castilla y León con dos marcas de garantía, el Pan de Valladolid y la Torta de Aranda
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Gourmet Days reune en la ciudad rusa a los mejores chefs del mundo, entre los que se encuentran los españoles Julián Otero y Miguel Caño del restaurante Mugarit...
El Zaguán cumple su quinto aniversario con una carta para todos los gustos
Pollo Teriyaki, solomillo con guarnición, ensaladas de ventresca y pesto, ...
La firma leonesa, de modestos orígenes en los tiempos de la posguerra civil, se ha convertido en un referente dentro del sector de los embutidos y la restauraci...
La tapa, que fusiona la clásica croqueta y la tortilla, se ha extendido tras idearse en Zaragoza
Ha llegado para quedarse, la fusión de la croqueta y l...
Existen novedosas fórmulas de este plato típico estival, como batir el melón y espolvorear virutas de serrano para mantener la dualidad entre el sabor dulce y s...
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