Francis Paniego Jefe de cocina del restaurante El Portal de Echaurren, de Ezcaray (La Rioja), con dos estrellas Michelin
Orejas, corazones, riñones, pu...
Los chefs catalanes se encargarán del menú en la tradicional velada benéfica que ofrece Elton John tras la ceremonia de entrega
Gloria Salgado
No tien...
El cocinero soriano Óscar García aliña todos sus platos con sentido común en la búsqueda de una cocina sencilla pero no por ello menos complicada
Cons...
El cocinero Víctor Membibre elabora un menú con productos de Castilla y León
Sonríe, sonríe y sonríe. Víctor Membibre no deja de sonreír. Su apariencia...
Víctor Martín, flamante estrella Michelin de Valladolid, soñó con ser deportista
El reloj de cubiertos que cuelga en la cocina de dos plantas marca las...
El cocinero portugués Alexandre Silva será uno de los protagonistas de Madrid Fusión tras ganar 'Top Chef' en 2012
El portugués Alexandre Silva se hi...
Miguel Cobo (Cobo Vintage) inaugura se segundo año como estrella Michelin con proyectos en la pequeña pantalla y con ganas de seguir «evolucionando»
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Martín Berasategui, con ocho estrellas Michelin, despide el año con Degusta y asegura que el cerdo ibérico es "el mejor producto del mundo"
Es su nombr...
Marco Acquaroli, de familia pastelera, dirige la cocina del Restaurante la Dispensa Pani e Vini en Italia, donde su trabajo con la trufa le ha llevado hasta el ...
José Luis Collazos es el capitán del equipo español en el Concurso Internacional de Carniceros que se celebra el próximo marzo en Irlanda del Norte
S...
Degusta León, en Santa Lucía de Gordón, dispone de más de mil referencias, y defiende que el éxito radica en la identificación del consumidor con el producto
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Rubén Arnanz, cocinero del restaurante segoviano Villena, con una estrella Michelin, pretende que «sean los alimentos los que hablen»
No consta en la c...
El Centro San Juan de Dios de Valladolid cuenta con un equipo culinario de seis personas, tres de ellos con discapacidad intelectual. «Todos somos iguales», afi...
Pedro Mario y Óscar Pérez mantienen su estrella Michelin en el restaurante El Ermitaño, de Benavente
Satisfechos, trabajadores, constantes, cómplices, ...
El mediano de los hermanos Roca analiza en Degusta los vinos de Castilla y León y valora la autenticidad y el terruño
Para Josep Roca, uno de los famos...
