Cinco mujeres de una cooperativa cultivan, envasan, venden y cocinan sus productos en Tabuyo del Monte (León)

 

La cooperativa Del Monte de Tabuyo recibió en 2011 uno de los Premios de Excelencia e Innovación a Mujeres Rurales, gracias a su iniciativa de llevar la gestión sostenible a su empresa. Forman parte de esta cooperativa Marisa Rodríguez Rodríguez, Visi Ares Astorgana, Carmen Ares Dios, Encarnación Ares Fernández y Luci Abajo Lera. En muchos casos, ellas cultivan, procesan y envasan productos de la zona, además de cocinarlos en el Comedor del Monte. Lo mejor de todo es que estas cinco mujeres viven en Tabuyo y muchos de sus hijos se han podido quedar porque también tienen trabajo.

Hace 14 años, Marisa Rodríguez, enfermera de profesión y entonces alcaldesa del Ayuntamiento de Luyego, municipio situado en la provincia de León, les propuso crear una cooperativa de productos cultivados en la zona para manufacturarlos de forma artesanal, en la pequeña localidad de Tabuyo del Monte, con apenas 200 habitantes.

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